document.write('
')
青岛旅游攻略_青岛旅游景点_青岛旅游网

青岛旅游攻略_青岛旅游景点_青岛旅游网

http://www.zbgsd.com.cn

菜单导航

黄岛食药局灵山卫所多部门联动为渔家宴保驾护航

作者: 青岛旅游网 发布时间: 2019年09月17日 09:54:13

黄岛食药局灵山卫所多部门联动为渔家宴保驾护航

组织灵山岛经营业户集中培训

  鲁网青岛1月9日讯(记者 刘洪雷 通讯员 蒋健 李旭)有“中国第三高岛”之称的灵山岛,每年接待来自海内外的旅客近20万人次,且呈现逐年递增之势。每年自五一假期开始,灵山岛的旅游便进入旺季,最高日接待量超过2500人次,至去年9月中旬,灵山岛的渔家宴业户已增加至160余家,并且有不少居民筹划准备加入这场渔家宴经营大军。

  渔家宴及旅客数量迅速增长,不仅给岛上居民增加了客观的收入,给地方经济带来了发展,也给岛上的餐饮安全带来了严峻挑战。

  岛上并没有设立专门的食品监管机构,作为辖区食药监管部门,黄岛区食药监局灵山卫食药监管所主动联系积米崖管委会,工作人员多次协同登岛,实地调研岛上渔家宴经营情况,召集岛上餐饮经营者及从业者上百人,集中讲解厨房设置规定、流程及预防食物中毒知识和餐饮服务许可证办理要求。在讲解预防食物中毒知识时,食药监管所工作人员用生动通俗的语言,结合大量实际案例,为餐饮经营业户及从业人员送上了一堂精彩的食品安全知识讲座,并现场发放有关预防食物中毒宣传图画及宣传单页1000余份,让从业人员人手一份,厨房、餐厅处处张贴,营造预防食物中毒的良好氛围。在集中培训之外,食药监管所工作人员还有针对性的实地检查了20余户的经营场所,当场指出操作中的不规范之处和安全隐患,并根据每户的具体情况量身设计改进方案,保证餐饮安全落到实处。

  灵山岛距离积米崖港区9海里,岛上居民出入交通十分不便。为此,积米崖港区管委会与灵山卫食药监管所开通快捷、便民的服务“绿色通道”,登岛为渔家宴现场指导办证。同时,考虑到岛上的物质条件有限,经营条件无法严格按照陆地上的标准来要求,监管部门在保证餐饮安全的前提下,对重要检测项目不放松,对次要项目适当放宽标准,简化办理餐饮服务许可证流程、手续,帮助岛上经营业户设计方案解决问题,保证餐饮服务卫生安全的同时,实现规范化经营。

  目前,灵山岛已有15家渔家宴顺利取得餐饮服务许可证,另有100余家正在积极整改申请办理。监管部门初步制定出定期培训、定期巡查、定期抽检、定期公示、定期专项整治等系列灵山岛餐饮安全长效监管机制,同时支持和引导行业自律,成立灵山岛农家宴行业协会,发挥行业协会监督作用,促进灵山岛渔家宴的规范化经营,合力打造“食安灵山岛”。

声明:本媒体部分图片、文章来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请与我联系删除。